TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia zainaugurowany został w Muzeum POLIN, a jego tematem przewodnim są kulinarne tradycje żydowskie z Polski i Litwy. Festiwal, który potrwa od 9 do 13 września, zaprasza do odkrywania różnorodności kultury aszkenazyjskiej. Hasło tegorocznej edycji, „WSPÓLNIE”, podkreśla znaczenie wspólnego spożywania posiłków jako sposobu na łączenie ludzi i dzielenie się historią oraz kulturą.
W trakcie festiwalu zaprezentowane zostaną tradycyjne potrawy, a goście z Wilna przywiozą z sobą charakterystyczne smaki i opowieści o żydowskiej kulturze swojego miasta. Uczestnicy mają szansę wziąć udział w różnych wydarzeniach, takich jak spacery tematyczne, warsztaty kulinarne i degustacje dań typowych dla kuchni żydowskiej.
W szczególności na uwagę zasługuje fakt, że festiwal jest również okazją do uczczenia 140. rocznicy urodzin Fani Lewando, znanej żydowskiej restauratorki z Wilna. Jej wkład w rozwój kuchni roślinnej zostanie przypomniany przez szefową kuchni Alessię Di Donato oraz wileńską restaurację Baleboste, która serwować będzie kultowe potrawy. W ostatni dzień festiwalu planowany jest kulinarny pokaz połączony z degustacją, co z pewnością przyciągnie uwagę miłośników żydowskiej kuchni i kultury.
Źródło: Urząd Miasta Warszawa
Oceń: Rozpoczęła się 9. edycja TISZ Festiwalu Żydowskiego Jedzenia w Muzeum POLIN
Zobacz Także
